낫또 먹는 법, 나토 냄새 이겨내는 법

- 낫또 먹는 법

- 낫또 효능 효과

- 나토 냄새 이겨내는 법

- 결론

낫또란?

낫또는 콩을 낫토균(Bacillus subtilis var. natto)을 이용하여 발효시킨 일본의 전통음식입니다. 한자로는 납두(納豆)라고 표기합니다. 낫토균은 콩의 껍질에 존재하는 자연균으로, 40~42℃의 온도에서 24~48시간 동안 발효시켜 만듭니다.

낫또는 특유의 향과 맛, 질감으로 인해 호불호가 갈리는 음식이지만, 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 낫또에는 단백질, 식이섬유, 비타민 K2, 폴리페놀 등이 풍부하게 들어 있습니다.

낫또의 주요 영양성분

단백질: 100g당 18.6g

식이섬유: 100g당 9.2g

비타민 K2: 100g당 1,000㎍

폴리페놀: 100g당 1,200mg

낫또의 단백질 함량은 콩의 약 2배에 달합니다. 또한, 식이섬유는 콩의 약 3배, 비타민 K2는 콩의 약 100배 이상 함유되어 있습니다. 비타민 K2는 혈액 응고에 관여하는 영양소로, 뼈 건강에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

또한, 폴리페놀은 항산화 작용을 하는 영양소로, 노화 예방 및 각종 질병 예방에 도움이 될 수 있습니다. 낫또는 다양한 방법으로 먹을 수 있습니다. 일반적으로 밥에 얹어 먹거나, 면이나 샐러드에 넣어 먹습니다. 또한, 낫또를 이용한 요리도 많이 개발되어 있습니다. 낫또는 건강에 좋은 식품이지만, 냄새와 맛이 강하여 처음 먹는 사람들에게는 거부감이 들 수 있습니다. 낫또를 처음 먹는다면, 낫토의 양을 조금씩 늘려가며 익숙해지는 것이 좋습니다.

낫또 올바르게 먹는 법

낫또는 콩을 발효시켜 만든 음식이기 때문에, 콩의 특유의 향과 맛, 질감이 있습니다. 이러한 향과 맛, 질감이 강하기 때문에, 처음 먹는 사람들에게는 거부감이 들 수 있습니다. 낫또를 맛있게 먹기 위해서는 다음과 같은 방법을 시도해 볼 수 있습니다.

낫또를 냉장고에 보관하지 말고, 냉장고 밖의 온도에서 1~2시간 정도 해동시킨 후 먹습니다. 이렇게 하면, 낫또의 향과 맛이 부드러워집니다.
낫또에 간장, 겨자, 참기름, 마늘, 양파 등의 양념을 곁들여 먹습니다. 이러한 양념은 낫또의 향과 맛을 중화시켜 줍니다.

낫또를 밥, 면, 샐러드 등에 넣어 먹습니다. 다른 음식과 함께 먹으면, 낫또의 향과 맛이 덜 느껴질 수 있습니다.

낫또를 맛있게 먹는 방법은 개인의 취향에 따라 다양합니다. 다음은 낫또를 맛있게 먹는 몇 가지 방법입니다.

낫또 비빔밥- 밥 위에 낫또, 간장, 겨자, 참기름, 김가루 등을 넣고 비벼 먹습니다.
낫또 라면- 끓는 물에 라면을 넣고 끓이다가, 라면이 70% 정도 익으면 낫또를 넣고 함께 끓입니다.
낫또 샐러드- 채소와 낫또를 함께 넣고 드레싱을 뿌려 먹습니다.
낫또 샌드위치- 빵 사이에 낫또, 햄, 치즈, 야채 등을 넣고 샌드위치를 만듭니다.
낫또 볶음밥- 밥에 낫또, 야채, 햄 등을 넣고 볶아 먹습니다. 이러한 방법을 시도해 보며, 자신에게 맞는 방법을 찾아보시기 바랍니다.

나토 꾸준히 먹고 젊어지기

낫또는 노화 예방에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 낫또에는 다음과 같은 영양소들이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 K2 : 비타민 K2는 뼈 건강에 중요한 역할을 하는 영양소입니다. 뼈를 구성하는 단백질인 오스테오칼신(osteocalcin)의 활성을 돕고, 칼슘의 흡수를 촉진하여 골밀도를 유지하는 데 도움이 됩니다. 또한, 동맥경화와 같은 혈관 질환의 위험을 줄이는 데에도 도움이 될 수 있습니다.
폴리페놀 : 폴리페놀은 항산화 작용을 하는 영양소입니다. 활성산소는 세포를 손상시켜 노화를 촉진하는 물질입니다. 폴리페놀은 활성산소를 제거하여 세포 손상을 막고, 노화를 예방하는 데 도움이 됩니다.
이소플라본 : 이소플라본은 콩에 함유된 식물성 에스트로겐입니다. 뼈 건강, 혈관 건강, 항산화 등에 도움이 될 수 있습니다. 또한, 여성의 갱년기 증상을 완화하는 데에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

이러한 영양소들은 노화의 주요 원인인 세포 손상, 염증, 혈관 질환 등을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 따라서 낫또를 꾸준히 섭취하면 노화를 예방하고 건강을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 낫또를 노화 예방에 효과적으로 섭취하기 위해서는 하루에 30g 정도 섭취하는 것이 좋습니다.

낫또 먹고 편두통 해결 한 후기

저는 20대 중반부터 편두통을 앓아왔습니다. 한 달에 두세 번씩, 혹은 일주일에 한 번씩 편두통이 찾아왔고, 편두통이 올 때는 어지러움과 두통, 구토 등의 증상이 나타나 일상생활에 지장을 받았습니다. 편두통을 치료하기 위해 병원을 찾아 약을 처방받기도 하고, 생활습관을 개선하기 위해 노력하기도 했지만, 별다른 효과를 보지 못했습니다.

그러던 중, 낫또가 편두통에 효과가 있다는 정보를 접하게 되었습니다. 낫또에는 비타민 K2가 풍부하게 함유되어 있는데, 비타민 K2는 혈액의 응고에 관여하는 영양소입니다. 편두통은 혈액순환 장애로 인해 발생하는 것으로 알려져 있는데, 비타민 K2가 혈액순환을 개선하여 편두통을 예방하는 데 도움이 되는 것으로 생각됩니다. 낫또를 꾸준히 챙겨먹기 시작한 후, 편두통의 빈도가 점차 줄어들기 시작했습니다. 처음에는 큰 변화가 없어서 효과가 없는 것 같았지만, 꾸준히 먹다 보니 3개월 정도가 지나자 편두통이 거의 사라졌습니다.

지금은 한 달에 한 번 정도 편두통이 찾아오는 정도이며, 이전과 같은 심한 증상이 나타나지 않습니다. 낫또를 꾸준히 챙겨먹으면서 편두통으로 인한 고통에서 벗어나게 되어 정말 기쁩니다. 낫또를 편두통에 효과적으로 섭취하기 위해서는 하루에 30g 정도 섭취하는 것이 좋습니다. 낫또는 밥에 얹어 먹거나, 면이나 샐러드에 넣어 먹는 등 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다. 낫또를 처음 먹는다면, 낫또의 냄새가 강해 거부감이 들 수 있습니다. 낫또를 냉장고에 보관하지 말고, 냉장고 밖의 온도에서 1~2시간 정도 해동시킨 후 먹으면 낫또의 냄새가 줄어듭니다. 또한, 간장, 겨자, 참기름 등의 양념을 넣어 먹으면 낫또의 냄새를 중화시킬 수 있습니다. 낫또는 편두통뿐만 아니라, 뼈 건강, 혈관 건강, 항산화, 면역력 강화 등에도 도움이 되는 건강식품입니다. 낫또를 꾸준히 챙겨먹어 건강을 지키시기 바랍니다.